Добавить эту страницу
в избранное Ctrl+D
.jpg)
.jpg)
.jpg)
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ЯИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ДЖОРДЖА ВАШИНГТОНА
(По The Old Farmers Almanac)
Рецепт рождественского яичного напитка от первого президента США - в точности, как его описал сам Джордж Вашингтон. Самая важная инструкция - последняя: «Пробуйте его чаще».
Это было одно из любимых блюд Вашингтона для празднования Рождества на горе Вернон в Вирджинии. (Будьте готовы! Это сшибает с ног!)
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ ЯИЧНОГО МОЛОКА ДЖОРДЖА ВАШИНГТОНА
«Один литр сливок, один литр молока, одна дюжина столовых ложек сахара, одна пинта бренди (1 американская жидкая пинта ≈ 0,47 литра), ½ пинты ржаного виски, ½ пинты ямайского рома, ¼ пинты хереса -
сначала смешайте ликер,
затем разделите желтки и белки 12 яиц,
добавьте сахар во взбитые желтки. ,
хорошо перемешать.
Добавить молоко и сливки, медленно взбивая.
Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, и медленно добавить в смесь.
Дайте настояться в прохладном месте на несколько дней.
Часто прикладывайтесь к напитку.
.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1-1 / 2 фунта кураги (1 ам. фунт = 0.453592 кг)
1 фунт сахара (1-3 / 4 стакана)
1 литр водки
ИНСТРУКЦИИ
Поместите (не смешивайте) ингредиенты в стеклянную банку на полгаллона (американский галлон равен 3,785 литра) с плоским верхом. Поворачивайте банку дважды в день (позволяя банке стоять на крышке по полдня) в течение 8 дней - и ваша первая партия готова. Вы можете использовать те же абрикосы (больше сахара и водки), чтобы приготовить больше - только оставьте вторую партию на 12–14 дней.
Гранатно-красный цвет и наполненный пузырьками, наш праздничный коктейль Хо, Хо, Хо справедливо кричит "Счастливых праздников" из своего бокала.
ИНГРЕДИЕНТЫ
30 грамм гранатового сока
100 грамм ликера Шамбор
1 бутылка охлажденного сухого игристого вина (шампанское, просекко или CAVA)
В каждую из 6 фужеров для шампанского налейте ½ унции гранатового сока, затем ½ унции шамбора. Перемешайте каждый стакан. Залить игристым вином.
